Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Dieser Nero d’Avola, eine Rarität, die sowohl im Weinberg als auch im Keller Aufmerksamkeit verlangt, verspricht, eine besonders anspruchsvolle Abendgespräch zu begleiten. Im Glas präsentiert er sich in seiner Rotweintracht, bereit, seine gute Säure und einen mittleren Körper zu enthüllen, Eigenschaften, die auf eine bemerkenswerte Langlebigkeit hindeuten.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase ist seine Intensität spürbar und lässt ein Glas erwarten, das sich auf einen langen und überlegten Dialog vorbereitet. Perfekt zu panierten Schweinekoteletts oder Rinderfilet mit Pilzsauce.