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VENTUNO Brut Millesimato
Selezione Curata

Fratelli Grimaldi Ssa

VENTUNO Brut Millesimato

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Sparkling
Uvaggio Pinot Nero
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, limpido, perlage fine e persistente. Intensi profumi di frutti rossi maturi, fragola e lampone, seguiti da note floreali di rosa e accenni di crosta di pane e lievito.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, sensazione di morbidezza. Complesso e armonico, con una trama gustativa elegante e una notevole persistenza. Finale lungo e pulito, con echi di frutta rossa e una nota leggermente amarognola, promette un buon potenziale evolutivo.

  3. A Tavola

    03

    Ottimo come aperitivo, si sposa bene con carpaccio di pesce, tartare di salmone, ostriche e primi piatti delicati con crostacei.

Gino, your AI sommelier