Selezione Curata
Dolcetto d’Alba DOC
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Dolcetto
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, brillante, perlage fine e persistente. Intenso profumo fruttato, note di ciliegia e prugna, accenni floreali delicati.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vivace, buona acidità, tannini morbidi, corpo medio. Complesso, ben strutturato, equilibrato, di media persistenza. Finale pulito e fruttato, media lunghezza, potenziale di invecchiamento limitato.
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A Tavola
03Si abbina con salumi nostrani, primi piatti leggeri, carni bianche arrosto, formaggi di media stagionatura.