Sélection Curée

Dolcetto d’Alba DOC

En Bref

Région Piemonte

Type Red

Cépage Dolcetto

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis intense, brillant, perlage fin et persistant. Parfum fruité intense, notes de cerise et de prune, délicates touches florales. Attaque fraîche et vive, bonne acidité, tanins souples, corps moyen. Complexe, bien structuré, équilibré, de persistance moyenne.
Bouche & Finale
02

Finale nette et fruitée, longueur moyenne, potentiel de vieillissement limité.
À Table
03

S'accorde avec charcuterie locale, premiers plats légers, viandes blanches rôties, fromages affinage moyen.

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