Menu

Assistant

Gino
Ask Gino
Vieni a trovarci in cantina e scopri il Barolo insieme a noi
Selezione Curata

Francesco Borgogno

Vieni a trovarci in cantina e scopri il Barolo insieme a noi

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Red
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Granato intenso con riflessi rubino, limpido. Bouquet di rosa appassita, viola, liquirizia e note balsamiche.

  2. Palato e Finale

    02

    Ingresso morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo avvolgente. Complessità evolutiva, elegante struttura, ben bilanciato, lunga persistenza. Finale lungo e sapido, sentori di tabacco e cuoio, grande potenziale di invecchiamento.

  3. A Tavola

    03

    Tagliatelle al ragù, brasato al Barolo, formaggi stagionati.

Gino, your AI sommelier