Selezione Curata

Barolo DOCG Castellero [Esaurito]

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Red

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Granato intenso, limpido. Note di rosa appassita, liquirizia, tabacco e sentori balsamici.
Palato e Finale
02

Attacco succoso, tannini finemente integrati, corpo pieno, vibrante freschezza. Evoluzione complessa, trama setosa, armonia gustolfattiva, lunga persistenza. Finale persistente con echi speziati, grande potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Brasato di manzo, selvaggina in umido, formaggi stagionati a pasta dura.

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