Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das im Glas eine leichte Viskosität zeigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und wilden Beeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva kraftvoll und dennoch elegant, mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit und gut integrierten Tanninen. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine angenehme Wärme und mineralische Frische. Ideal zu Osso Buco, gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder einer Auswahl an gereiften Pecorino-Käse. Auch ein festlicher Anlass verdient diese Toskana-Spezialität.