Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Ein lebendiges strohgelbes Aussehen mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigt sich ein fruchtiges Bouquet mit Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, unterlegt von einem Hauch von Mandel.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist er frisch und trocken, mit einer schönen Säure und einem mineralischen Abgang.
-
Zu Tisch
03Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Risotto mit Spargel, Caprese und leichten Antipasti.