Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso e brillante. Intenso bouquet di viola appassita, prugna matura e note balsamiche, con sentori terziari di cuoio e tabacco.
-
Palato e Finale
02Attacco avvolgente, grande freschezza e tannini setosi e ben integrati. Complessità aromatica notevole, struttura imponente e finale di grande equilibrio. Lunga persistenza, con note persistenti di frutti rossi e liquirizia, promette eccellente longevità.
-
A Tavola
03Cinghiale in umido, brasato di manzo, formaggi stagionati a pasta dura.