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Vigna del Sorbo Gran Selezione Chianti Classico
Selezione Curata

Fontodi

Vigna del Sorbo Gran Selezione Chianti Classico

In Sintesi
Regione Toscana
Tipo Red
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Nel calice, il Vigna del Sorbo si rivela con un intenso color rubino profondo, con lievi sfumature granate che accennano alla sua evoluzione. Il naso è un connubio di eleganza e potenza, offrendo note complesse di ciliegia matura, prugna secca, liquirizia e un sottile sentore terroso che ricorda il sottobosco.

  2. Palato e Finale

    02

    Al palato, questo Chianti Classico Gran Selezione è una sinfonia di sapori pieni e avvolgenti, con una trama tannica setosa e ben integrata che ne prolunga la persistenza. Il finale è lungo e appagante, con echi di frutta scura, spezie dolci e una vibrante mineralità che pulisce il palato.

  3. A Tavola

    03

    Si abbina magnificamente con piatti robusti come la fiorentina alla brace, il cinghiale in umido o un brasato al Barolo. È anche un compagno ideale per formaggi stagionati a pasta dura o per un'intensa degustazione contemplativa.

Gino, your AI sommelier