La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond, presque grenat, ce Chianti Classico révèle au nez des arômes intenses de cerise noire burlat, de violette séchée et une touche subtile d'eucalyptus. Une légère note de cuir et de réglisse confirme sa belle maturité et sa complexité aromatique.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, avec des tanins soyeux qui enrobent le palais avec une belle présence. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur minérale et des saveurs de fruits rouges confits qui s'attardent agréablement.
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À Table
03Ce vin s'accordera parfaitement avec un civet de sanglier, des pappardelle au ragù de lièvre, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore une sélection de fromages affinés toscans.