Pastrolo Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen zeichnet den Pastrolo Gran Selezione Chianti Classico aus. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, untermalt von erdigen Untertönen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Struktur und seidigen Tanninen, die eine elegante Balance zwischen Frucht und Mineralität schaffen. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von getrockneten Kräutern und einem Hauch von Tabak.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Osso Buco, gereiftem Pecorino, Wildschweinragout oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu einer Käseplatte mit ausgewählten italienischen Spezialitäten ist er ein idealer Begleiter.