La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vibrante, quasi impetuoso, che anticipa la sua giovinezza energica. Al naso, le note di ciliegia matura e mora selvatica si fondono con sentori terrosi e un accenno di viola, tipici del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è audace ma elegante, con tannini setosi che accarezzano la lingua e una vibrante acidità che ne prolunga la persistenza. Il finale è lungo e sapido, con echi di spezie dolci e un retrogusto minerale che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Ideale per accompagnare una fiorentina alla griglia, un ragù di cinghiale, lasagne al forno o un tagliere di pecorini stagionati. Si presta magnificamente anche a una cena conviviale con amici.