La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Chianti Classico di Fontodi si presenta con un rubino profondo e vibrante, privo di effervescenza, che promette un'esperienza intensa. Il naso è un intreccio seducente di ciliegia matura, prugna succosa e note terrose di sottobosco, con un accenno floreale di viola che aggiunge complessità.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso e sapido, con tannini setosi che avvolgono la bocca in un abbraccio elegante e persistente. La freschezza della frutta si fonde con sentori di tabacco e cuoio, culminando in un finale lungo e memorabile che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo vino è l'accompagnamento ideale per una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, un piatto di pappardelle al ragù di lepre, o semplicemente per un tagliere di formaggi stagionati toscani.