Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, das Licht fängt und eine lebendige Jugendlichkeit ausstrahlt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen und dunklen Beeren, untermalt von subtilen Anklängen an Veilchen, Tabak und einen Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico mit einer bemerkenswerten Struktur und seidigen Tanninen, die eine elegante Harmonie mit der fruchtigen Fülle eingehen. Der Abgang ist lang anhaltend und mineralisch, mit einer angenehmen Frische, die den Gaumen belebt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein harmoniert wunderbar mit gegrilltem Florentiner Steak, geschmortem Wildschweinragout oder einem klassischen Osso Buco. Er ist auch eine exzellente Begleitung zu gereiftem Pecorino und rustikalen Pilzgerichten.