Chianti Classico Gran Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dal calice si sprigiona un rubino intenso, quasi granato, preludio a un bouquet di profumi che evocano la macchia mediterranea, con note di ciliegia matura, violetta e un accenno di cuoio. L'olfatto è avvolgente, ricco di sfumature che danzano tra il fruttato e il terroso, tipiche espressioni del Sangiovese in purezza.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico Gran Selezione si rivela di grande struttura, con tannini setosi e un'acidità vibrante che ne garantiscono una notevole persistenza. Il finale è lungo e sapido, con un retrogusto che richiama la frutta rossa e un'elegante nota minerale.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente a una bistecca alla fiorentina, un cinghiale in umido, selvaggina da pelo, formaggi stagionati toscani, e una cacciagione arrosto.