Badiòla Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt der Badiòla Gran Selezione Chianti Classico ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die von jugendlicher Vitalität zeugen. Die Nase wird von intensiven Aromen dunkler Kirschen, reifer Pflaumen und einem Hauch von Veilchen umspielt, ergänzt durch subtile Noten von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Eleganz mit einer feinkörnigen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die dem Wein eine beeindruckende Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer komplexen Mischung aus Frucht und würzigen Nuancen, die noch lange nachklingen.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu gereiftem Rindfleisch, Wildgerichten wie Hirschbraten oder einem klassischen Osso Buco. Auch zu einem reichhaltigen Pilzrisotto oder einer Auswahl an toskanischen Hartkäsesorten ist er ein idealer Begleiter.