Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Ecco il momento perfetto per un calice fresco e spensierato, una celebrazione di antiche varietà siciliane sapientemente unite.
-
Palato e Finale
02Nel bicchiere, un bianco che anticipa la sua piacevolezza, frutto del sapiente assemblaggio tra Grecanico, Insolia e Grillo, tre vitigni che qui dialogano nel rispetto delle loro identità.
-
A Tavola
03La sua vivacità si accompagna egregiamente a un trancio di pesce spada alla griglia, a verdure saltate o a un formaggio fresco di capra.