Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Prodotto in zona DOC Etna, quest'Aitho Bianco di Fondo Antico si presenta nel calice di un paglierino tenue. Al naso si percepiscono fragranti sentori di agrumi e frutta tropicale.
-
Palato e Finale
02Al palato si rivela un vino avvolgente, caratterizzato da una notevole persistenza e una straordinaria mineralità di matrice vulcanica.
-
A Tavola
03Si abbina splendidamente con piatti a base di pesce crudo, verdure grigliate e formaggi freschi.