La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Chianti Classico di Florentia si presenta con un rubino intenso e profondo, venato di sfumature granate che annunciano la sua maturità. Al naso, un bouquet avvolgente di ciliegia nera matura, prugna e una nota terrosa di sottobosco si intreccia con sentori floreali di viola e un accenno speziato di pepe nero.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è solida e ben definita, con tannini eleganti e una vibrante acidità che conferiscono freschezza e persistenza. Il finale è lungo e sapido, lasciando una scia di frutta rossa e una piacevole sensazione minerale.
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A Tavola
03Questo vino si abbina magnificamente a una bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, lasagne al forno con ragù tradizionale e formaggi stagionati come il Pecorino Toscano.