Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Tiefrubinrot mit einem Hauch von Granat zeigt dieser Chianti Classico eine bemerkenswerte Klarheit und Brillanz. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, untermalt von einer dezenten Würze.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure und geschmeidigen Tanninen, die eine elegante Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer mineralischen Note, die die Fruchtigkeit wunderbar ergänzt. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Osso Buco, Florentiner Steak, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina.