Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Im Glas präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva von Fietri in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife und Komplexität. Die Nase wird umgehend von einem betörenden Bouquet aus reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder und Tabak umschmeichelt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Geschmack von dunklen Beeren und feinen Gewürzen wunderbar trägt. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine elegante Wärme und mineralische Noten, die im Gedächtnis bleiben. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Osso Buco, gereiftem Pecorino, gegrilltem Fiorentina-Steak, Wildschweinragout und einem klassischen Bistecca alla Fiorentina.