Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Naso di agrumi, mela verde, note floreali di biancospino e cenni di lievito e crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vivace, buona acidità, corpo snello e vibrante. Evoluzione complessa, fine mineralità, equilibrio sapido e nota tostata elegante. Finale pulito e persistente, sfumature di mandorla e potenziale evolutivo promettente.
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A Tavola
03Ideale con ostriche, crudi di mare, risotti leggeri e formaggi freschi.