Rancia Gran Selezione Chianti Classico
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Das tiefe Rubinrot mit granatroten Reflexen verspricht eine intensive Erfahrung; sofort steigen elegante Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Tabak in die Nase. Ein Hauch von erdigen Nuancen und ein feiner Anklang von Leder runden das komplexe Bouquet ab.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den fruchtigen Charakter wunderbar unterstützt. Der Abgang ist lang, anhaltend und hinterlässt eine mineralische Frische, die den Genuss noch lange nachklingen lässt. Dieser Wein passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, einem klassischen Osso Buco oder gereiftem Pecorino-Käse. Auch zu Wildgerichten wie Hirschgulasch oder einem Lammkarree mit Kräuterkruste harmoniert er exzellent.