La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Gran Selezione de Fèlsina arbore une robe rubis profonde, vibrante et presque impénétrable, annonçant sa concentration. Au nez, des arômes intenses de cerise noire, de violette séchée et une touche subtile d'encens se déploient avec une élégante complexité typique du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, soutenue par des tanins fins et une acidité vive qui confèrent une merveilleuse fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale et des notes épicées qui s'attardent avec grâce.
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À Table
03Il s'accordera à merveille avec un rôti de bœuf aux herbes, des tagliatelles au sanglier, un civet de lapin, ou encore des fromages affinés comme un Parmigiano Reggiano de longue garde.