La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Une robe rubis profond, évoquant la richesse de la terre toscane, se révèle dans le verre, sans effervescence. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de cerise noire mûre, de violette séchée et une subtile touche d'épices douces, typiques du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et fruitée, laissant place à une structure tannique élégante et bien intégrée qui confère une belle longueur. La finale persistante offre une fraîcheur minérale qui nettoie le palais, invitant à la prochaine gorgée.
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À Table
03Ce Chianti Classico s'accordera merveilleusement avec des plats de pâtes aux sauces riches à base de viande, un rôti de porc aux herbes, des fromages affinés comme le Pecorino, ou encore une sélection de charcuteries toscanes.