Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido, con riflessi granata e ambrati. Fresco e vivace, evoluto con note di caramello, liquirizia, ribes e lamponi, sfumature di cacciagione.
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Palato e Finale
02Attacco presente, tannini eleganti e rotondi, freschezza decisa, corpo avvolgente. Complesso, strutturato, equilibrato, con persistenza vibrante. Finale lungo, con sentori di mandorla e legno fresco, buon potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ideale con selvaggina in salmì, cinghiale in umido, stracotti di manzo, formaggi stagionati.