Kuratierte Auswahl

Azalea IGT Terre Siciliane Rosato

Auf einen Blick

Region Sicilia

Typ Rosé

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Le Fattorie Azzolino, mit ihrem Azalea, bieten uns einen Roséwein, der aus Merlot-Trauben gewonnen wird, die auf lehmig-sandigen Böden in 450 Metern Höhe angebaut werden, mit einem Spornkordonsystem, das eine bemerkenswerte Pflanzendichte gewährleistet.
Gaumen & Abgang
02

Die manuelle Ernte Ende August und die Weißweinbereitung mit schonendem Pressen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur und fünfmonatigem Ausbau im Zementtank, verleihen dem Wein eine besondere Frische.
Zu Tisch
03

Sein Alkoholgehalt von 12,5% macht ihn leicht und angenehm, eine ausgezeichnete Wahl zur Begleitung von Sommergerichten wie einem frischen Meeresfrüchtesalat, Sardinen in Saor oder einem Zucchini-Risotto.

Produzent besuchen