Kuratierte Auswahl
20.21 Spumante Extra Dry
Auf einen Blick
Region
Sicilia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Glera-Trauben, die auf lehmig-sandigen Böden in 450 Metern Höhe biologisch angebaut werden, verleihen diesem Schaumwein Leben, der sich im Glas mit einer feinen Perlage und einem zarten Schaum präsentiert.
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Gaumen & Abgang
02Die fünfmonatige Reifung im Stahl hat die primäre Frische und den Duft bewahrt, die sich in der Nase mit zarten Aromen ausdrücken.
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Zu Tisch
03Am Gaumen macht ihn die Extra Dry Dosage vielseitig einsetzbar, sodass er hervorragend zu Zucchini-Risotto, frischen Austern oder einem Meeresfrüchtesalat passt.