Selezione Curata
20.21 Spumante Extra Dry
In Sintesi
Regione
Sicilia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Le uve Glera cresciute su suoli argillosi-sabbiosi a 450 metri di altitudine, in regime biologico, danno vita a questo spumante che si presenta nel bicchiere con un perlage fine e una spuma delicata.
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Palato e Finale
02L'affinamento di cinque mesi in acciaio ha preservato la freschezza e la fragranza primarie, che si esprimono al naso con sentori delicati.
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A Tavola
03Al palato, il dosaggio Extra Dry lo rende versatile, capace di accompagnare egregiamente un risotto alle zucchine, delle ostriche fresche o un'insalata di mare.