Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Intenses arômes de cerise mûre, violette, notes tertiaires de cuir et de tabac. Attaque souple, fraîche, tanins soyeux, corps moyennement plein. Complexité évolutive, belle structure, équilibre harmonieux, persistance remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue, épicée, avec un potentiel de garde.
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À Table
03Sanglier en sauce, bistecca alla fiorentina, lasagnes au ragù, fromages affinés.