Kuratierte Auswahl
La Chimera Vinsanto D.O.C. del Chianti Classico Occhio di Pernice
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Intensives Bernstein, klar. Intensive Noten von gerösteten Trockenfrüchten, Datteln, Feigen, süßen Gewürzen, Leder, Tabak und Honig. Umschlingender Antrunk, Süße, die durch lebendige Frische ausgeglichen wird, voller und seidiger Körper.
-
Gaumen & Abgang
02Aromatische Komplexität, majestätische Struktur, perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, außergewöhnliche Persistenz. Sehr langer Abgang, karamellisierte und balsamische Noten, unbegrenztes Alterungspotenzial. Mandel-Cantucci, gereifte Blauschimmelkäse, Foie Gras, dunkle Schokolade.