Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Profumi di ciliegia fresca, violetta, accenni erbacei.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Evoluzione fruttata, buona struttura, equilibrato, persistenza media. Finale pulito, note di piccoli frutti rossi, potenziale di evoluzione discreto.
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A Tavola
03Bistecca alla fiorentina, pici all'aglione, cinghiale in umido, formaggi stagionati.