Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino brillante, limpido. Note di viola, ciliegia matura, sentori terrosi e accenni balsamici.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e succoso, tannino setoso ma presente, corpo medio. Evoluzione con bella progressione gustativa, armonia tra frutto e acidità, finale pulito. Persistenza media, chiude su note fruttate e minerali, buona longevità.
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A Tavola
03Bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale, formaggi stagionati.