Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis brillant, limpide. Notes de violette, de cerise mûre, des senteurs terreuses et des touches balsamiques. Entrée fraîche et juteuse, tanins soyeux mais présents, corps moyen.
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Bouche & Finale
02Évolution avec une belle progression gustative, harmonie entre le fruit et l'acidité, finale nette. Persistance moyenne, se termine sur des notes fruitées et minérales, bonne longévité.
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À Table
03Bistecca alla fiorentina, pappardelle au ragù de sanglier, fromages affinés.