Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Cortevecchia Riserva Chianti Classico di Le Corti si presenta con un rubino intenso, profondo, che riflette la maturità del Sangiovese. Al naso, si sprigiona un bouquet complesso di ciliegia matura, prugna e note terrose, con un accenno di tabacco e spezie dolci.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico è avvolgente e strutturato, con tannini setosi che accarezzano il palato e una notevole persistenza. Il finale è lungo e sapido, con sentori di cuoio e liquirizia che invitano a un altro sorso.
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A Tavola
03Si accompagna magnificamente con una fiorentina alla griglia, selvaggina in umido, ragù alla bolognese, formaggi stagionati e un classico piatto di pici all'aglione.