Chianti Classico Vigna Viacosta
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Chianti Classico Vigna Viacosta si presenta con un rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, che riflette la maturità del Sangiovese. Al naso sprigiona note avvolgenti di ciliegia nera matura, viola appassita e un sottile sentore terroso, impreziosito da accenni di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è solida e vibrante, con tannini eleganti che accarezzano la lingua e un'acidità che dona freschezza e slancio. Il finale è lungo e persistente, lasciando una scia di frutta rossa scura e spezie dolci che indugia piacevolmente.
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A Tavola
03Questo vino si sposa magnificamente con una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, una lasagna tradizionale bolognese, o semplicemente un tagliere di formaggi stagionati toscani.