Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Fattoria di Petroio Chianti Classico Riserva präsentiert sich in einem tiefen Granatrot mit zarten rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut strukturiert mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die in einem langen, eleganten Abgang mit mineralischen Noten mündet. Die Fülle und Tiefe des Weines sind beeindruckend und spiegeln die typische Charakteristik eines Chianti Classico Riserva wider. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit geschmortem Wildschwein, Florentiner Steak, gereiftem Pecorino und einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu reichhaltigen Pastagerichten mit Ragù alla Bolognese ist er eine exzellente Wahl.