Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Au nez, il s'ouvre sur des notes de mûre et de prune mûre, des touches torréfiées de cacao et de café, des nuances balsamiques. En bouche, il attaque avec décision, fraîcheur vive, tanins soyeux, corps plein. Évolution complexe, structure vibrante, équilibre excellent, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale prolongée, notes de réglisse et de fruits secs, remarquable potentiel d'évolution.
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À Table
03Côtelettes d'agneau en croûte d'herbes, braisé au Barolo, fromages affinés à pâte dure.