Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso porpora intenso, limpido. Al naso si apre con note di mora e prugna matura, sentori tostati di cacao e caffè, accenni balsamici.
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Palato e Finale
02In bocca attacca deciso, freschezza vivace, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, vibrante struttura, equilibrio eccellente, lunga persistenza. Finale prolungato, note di liquirizia e frutta secca, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Costolette d'agnello in crosta di erbe, brasato al Barolo, formaggi stagionati a pasta dura.