Selezione Curata

Brut

In Sintesi

Regione Toscana

Tipo Sparkling

Uvaggio Pinot Nero

Vol. 12.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosa tenue con riflessi ramati, limpido, perlage fine e persistente. Bouquet ricco e intenso di piccoli frutti rossi, note di lievito e crosta di pane.
Palato e Finale
02

Attacco fresco e vibrante, buona acidità, tannini setosi, corpo medio. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio armonioso, lunga persistenza. Finale pulito e sapido, note fruttate e minerali, potenziale di invecchiamento discreto.
A Tavola
03

Aperitivo con crostini ai crostacei, carpaccio di salmone, risotto alla pescatora, frittata di erbe.

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