Kuratierte Auswahl

Brut

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Zartrosa mit kupferfarbenen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Reiches und intensives Bouquet von kleinen roten Beeren, Noten von Hefe und Brotkruste.
Gaumen & Abgang
02

Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, seidige Tannine, mittlerer Körper. Aromatische Komplexität, elegante Struktur, harmonisches Gleichgewicht, lange Persistenz. Klarer und würziger Abgang, fruchtige und mineralische Noten, diskretes Alterungspotenzial.
Zu Tisch
03

Aperitif mit Krustentier-Crostini, Lachs-Carpaccio, Fischrisotto, Kräuter-Frittata.

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