Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intense note di ciliegia matura, viola e sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Complessità avvolgente, struttura elegante, equilibrio armonioso, lunga persistenza. Finale persistente con echi fruttati e speziati, ottimo potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati.