Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis vif aux reflets grenat, limpide. Bouquet aromatique de géranium, de genièvre, de cerise confite, notes minérales de craie et de poivre. Attaque fraîche et vibrante, tanins soyeux, corps moyen.
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Bouche & Finale
02Complexité intrigante avec une bonne structure, un équilibre et une finale persistante. Finale longue et nette, avec un potentiel de vieillissement prometteur.
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À Table
03Tagliatelles au ragù, Bistecca alla Fiorentina, sanglier braisé, fromages affinés.