Le Stinche Castello di Lamole Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Le Stinche Castello di Lamole Chianti Classico Riserva präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und offenbart intensive Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer prägnanten Säure, die ihm Frische verleiht. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine elegante Mischung aus Frucht und erdigen Noten.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu Osso Buco, Bistecca alla Fiorentina, gereiftem Pecorino oder einem klassischen Wildschweinragout. Auch als Begleiter zu einem ausgedehnten Abendessen mit Freunden ist er eine ausgezeichnete Wahl.