Pagliarese Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Pagliaresi Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vibrante, segnato da un'elegante trasparenza che evoca i profumi primari del Sangiovese. Al naso, un bouquet complesso si dispiega con note di ciliegia matura, viola e un accenno terroso, arricchito da sentori di cuoio e tabacco che ne presagiscono la struttura.
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Palato e Finale
02Al palato, il vino rivela una trama setosa e un'acidità vivace che ne esalta la freschezza, con tannini ben integrati che conferiscono un piacevole grip. Il finale è lungo e persistente, lasciando una scia di frutti rossi e spezie dolci che inducono a un nuovo sorso.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una bistecca alla fiorentina, un cinghiale in umido, una selezione di formaggi stagionati toscani o una semplice ma gustosa pasta al ragù.