Pagliarese Chianti Classico Riserva
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'un rubis profond, le Pagliaresi Chianti Classico Riserva révèle une limpidité remarquable, annonçant la richesse de ses arômes. Au nez, il déploie des notes complexes de cerise mûre, de violette et une subtile touche de cuir, caractéristiques d'un Sangiovese élégant.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et veloutée, offrant une structure tannique bien intégrée et une belle fraîcheur qui équilibre la puissance du fruit. La finale est longue et persistante, laissant une impression minérale et épicée qui invite à la prochaine gorgée.
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À Table
03Ce Chianti Classico Riserva s'accordera merveilleusement avec un rôti de sanglier aux airelles, des pappardelle au ragù de gibier, des côtelettes d'agneau grillées ou encore une sélection de fromages affinés toscans. Il sublimera également un osso buco savoureux.