Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Sentori di prugna matura, tabacco, cuoio e note balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Complessità aromatica, notevole struttura, equilibrio impeccabile, lunga persistenza. Finale lungo e profondo, con ritorni speziati e un grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ossobuco alla milanese, cinghiale in umido, formaggi stagionati.