Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Arômes de prune mûre, de tabac, de cuir et de notes balsamiques. Attaque enveloppante, belle fraîcheur, tanins soyeux, corps plein. Complexité aromatique, structure remarquable, équilibre impeccable, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et profonde, avec des retours épicés et un grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Ossobuco alla Milanese, sanglier braisé, fromages affinés.