Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice si presenta un rubino intenso con sfumature granato, indice di una maturazione compiuta. Al naso, un bouquet di violetta, ciliegia matura e una nota balsamica di erbe aromatiche si sprigiona con eleganza.
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Palato e Finale
02Al palato, la struttura è vibrante e ben definita, con tannini setosi che accarezzano il palato e una persistenza gustativa che richiama la frutta scura. Il finale è lungo e sapido, con una piacevole chiusura minerale che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Si accompagna magnificamente con la pappa al pomodoro, la fiorentina alla brace, il cinghiale in umido o un tagliere di formaggi stagionati toscani. Ideale anche per concludere una cena conviviale tra amici.